¿Cuáles son los mejores cafés de México? De acuerdo al Premio Sabor Expo Café 2015

El Premio Sabor Expo Café reconoce la calidad del café mexicano, centrándose en los productores, tostadores y marcas que son evaluadas a ciegas por un panel de profesionales. De aproximadamente 54 muestras de café que se recibieron solo calificaron los seis mejores.premiosabor2015
 
Los seis finalistas se presentaron durante Expo Café y los asistentes votaron por el mejor café, el 5 de septiembre ante la presencia de diversas personalidades del mundo del café se revelaron los resultados de la votación.
 
Los jueces del Premio Sabor Expo Café fueron representados por Sophie Vanderbecken de Le Caméléon y Manuel García Estrada de Café Rococó, el comité de Tradex Exposiciones empresa organizadora de Expo Café, contó con presencia de Wendy Hesketh, presidenta de Tradex Exposiciones y Marcos Gottfried, director de Expo Café, Ana Rosa Corral gerente de la exposición y Alfredo Cordero, dirección del Premio Sabor Expo Café, quienes dieron a conocer los siguientes resultados:
1° Lugar Café Solemnus, Cosautlán de Carvajal, Veracruz.
2° Lugar Café Finca Los Puentes de Puebla, Zihuateutla, Puebla.
3° Lugar Café Once Once, San Pedro Yosotato, Oaxaca
4° Lugar Café Café Autentico como tú, Oaxaca de Juárez,
5° Lugar Café Cafetzal, Tlacuilotepec, Puebla
6° Lugar Café Memorial, Oaxaca
 
 “Para nosotros estos seis cafés son un primer lugar cada uno, ya que la votación como cada año es muy cerrada y por mencionar algo puedo decirles que del segundo al primer lugar hay 11 votos, del 6 al 1 hay menos de 50” Comentó Alfredo Cordero, dirección del Premio Sabor Expo Café.
 

Se presenta un programa de impulso al consumo de Café Pluma de Oaxaca una variedad mexicana de gran reconocimiento a nivel internacional por su aroma penetrante reconocido como café de excelencia.

Durante la ceremonia de premiación también se dio cita el Presidente Municipal de Pluma Hidalgo (municipio de Oaxaca), Jaime Martínez Ayala y Enrique López de Finca El Chelín, ambos dieron a conocer un programa para apoyar el café Pluma de Oaxaca y que este se posicione en los mercados internacionales.
Enrique López con gran iniciativa presentó  un proyecto de clase mundial para reactivar la producción de café,  y reavivar la variedad nativa Pluma, superando los estándares logrados en sus momentos de auge en épocas anteriores cuando se distinguió como café de excelencia.
 
El Presidente Municipal y Enrique López brindaron palabras alentadoras y nos invitaron a seguir el proyecto para ver los frutos que logra en un año, por supuesto Tradex Exposiciones les brindará el foro para compartir tales noticias en Expo Café 2016 en la zona #YoTomoCafé.
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